ज्ञान इकट्ठा करने के लिए दिमाग का तंदरुस्त होना आवश्यक है। अगर आपका ब्रेन ढंग से काम नहीं कर रहा है तो न आप नई चीजें सीख पाएंगे और न कुछ याद रख पाएंगे। ब्रेन फंक्शन को बढ़ाने के लिए कुछ फलों का जूस पिया जा सकता है। यह आपकी समझदारी और याददाश्त को बढ़ाने में मदद करेगा। इन फलों का रस विटामिन, मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर हैं जो दिमाग़ के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं।
ब्लूबेरी का रस
ब्लूबेरी को अक्सर ब्रेन बेरी कहा जाता है। क्योंकि यह एंटीऑक्सीडेंट, खासकर फ्लेवोनोइड्स से भरपूर होता है। ब्लूबेरी का रस याददाश्त और दिमाग़ की कार्यक्षमता को बढ़ाने में मदद करता है। साइंस डायरेक्ट में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि नियमित रूप से ब्लूबेरी का रस पीने से दिमाग़ की कार्यक्षमता में सुधार होता है। ब्लूबेरी में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करने में मदद करते हैं जो दिमाग़ की सेल्स को नुकसान पहुंचा सकता है और उनके कामकाज में बाधा डाल सकता है।
अनार का रस
अनार का रस भी दिमाग़ के लिए बहुत फायदेमंद होता है। इसमें पॉलीफेनोल्स की मात्रा अधिक होती है जो याददाश्त में सुधार करते हैं और दिमाग़ को नुकसान से बचाने में मदद करते हैं। यूनिवर्सिटी ऑफ कैलिफ़ॉर्निया, लॉस एंजिल्स (UCLA) के शोध से पता चला है कि नियमित रूप से अनार का रस पीने से याददाश्त और दिमाग़ की सक्रियता बढ़ सकती है। अनार की एंटी इंफ्लामेटरी प्रॉपर्टी ब्रेन हेल्थ को बनाए रखने में मदद करते हैं।
संतरे का रस
विटामिन सी से भरपूर संतरे का रस दिमाग़ के स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा होता है। विटामिन सी न्यूरोट्रांसमीटर के उत्पादन के लिए आवश्यक है और दिमागी थकान को कम करने में मदद करता है। अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन में प्रकाशित एक अध्ययन से पता चला है कि नियमित रूप से संतरे का रस पीने से मध्यम आयु वर्ग और बुजुर्ग लोगों में दिमाग़ की कार्यक्षमता में सुधार होता है। संतरे में मौजूद उच्च एंटीऑक्सीडेंट सामग्री भी मस्तिष्क को ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस से बचाती है।
चुकंदर का रस
चुकंदर का रस दिमाग़ की कार्यक्षमता में सुधार के लिए लोकप्रिय हो रहा है। यह नाइट्रेट्स से भरपूर होता है जो मस्तिष्क में रक्त के प्रवाह को बढ़ाने में मदद करता है, जिससे दिमाग़ की कार्यक्षमता बेहतर होती है। वेक फॉरेस्ट यूनिवर्सिटी के एक अध्ययन में पाया गया कि व्यायाम से पहले चुकंदर का रस पीने से बड़े वयस्कों में ब्रेन कनेक्टिविटी और ब्रेन फंक्शन में सुधार हुआ। ब्लड फ्लो बढ़ने से ब्रेन सेल्स तक अधिक ऑक्सीजन और पोषक तत्व पहुंचाने में मदद करती है।
अंगूर का रस
खासकर काले अंगूर का रस दिमाग के स्वास्थ्य के लिए एक और बेहतरीन
ऑप्शन है। इसमें रेस्वेराट्रोल होता है, जो एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है। यह मस्तिष्क के कार्य और याददाश्त को बढ़ाता है। जर्नल ऑफ एग्रीकल्चरल एंड फ़ूड केमिस्ट्री” में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, अंगूर के रस के सेवन से वृद्ध वयस्कों में याददाश्त और मोटर स्किल बढ़ सकती है। अंगूर में मौजूद पॉलीफेनोल्स मस्तिष्क को न्यूरोडीजेनेरेटिव बीमारियों से बचाने में भी मदद करते हैं।
चेरी का रस
चेरी सिर्फ़ स्वादिष्ट ही नहीं होती बल्कि इसका रस दिमाग़ के लिए भी फायदेमंद होता है। चेरी का रस एंटीऑक्सीडेंट और एंटीइंफ्लामेटरी कंपाउंड से भरपूर होता है जो दिमाग़ के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करते हैं। यूनिवर्सिटी ऑफ डेलावेयर के एक अध्ययन में पाया गया कि जो वृद्ध वयस्क टार्ट चेरी का रस पीते थे, उनकी याददाश्त और दिमाग़ी क्षमताओं में महत्वपूर्ण सुधार दिखाई दिया। चेरी में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस और सूजन को कम करने में मदद करते हैं, जिससे मस्तिष्क का बेहतर कामकाज होता है।
